'Дерево тисячі застосувань' - так називають кокосову пальму в тропіках

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

З усіх екзотичних продуктів, що прибувають до нас з тропіків, на мій

Погляд, кокосовий горіх порівняно доступний і володіє найбільш

Широким спектром застосування.

Кокосовий горіх сьогодні коштує в середньому 30-40 рублів, і купувати його

Економічно вигідно: в домашніх умовах з нього можна отримати близько

500 мл кокосового молока і майже 100 гр. кокосової стружки, а також

Кокосове масло, яке так широко відомо в косметології і в

Кулінарії. Зусиль і часу буде потрібно трохи!

Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі кокоса в магазині, -

Це на наявність тріщин. Якщо під час перевезення плід тріснув, з нього, швидше за

За все, вилилася кокосова вода, а значить, і м’якоть зіпсувалася. У кокоса НЕ

Має бути запаху бродіння і слідів цвілі, а його очі не повинні

Продавлюватися при натисканні.

Розколоти тверду оболонку кокосового горіха зовсім не складно. але перш

Потрібно злити з горіха вміст, для цього необхідно знайти на плоді три

Вічка, вибрати з них той, який найближче до ‘полюсу’ і проткнути його

Гострим предметом (ножицями з вузькими лезами або цвяхом). Після чого

Можна вставити в кокос трубочку і насолоджуватися солодким смаком кокосової

Води, а можна злити її в стакан: вода повинна видавати приємний запах.

Утримуючи кокос в одній руці, постукуємо гострим кінцем молотка по

Екватору до розколу на дві половинки. За допомогою ножа або їдальні

Ложки відокремлюємо м’якоть від шкаралупи.

Білу м’якоть кокоса краще очистити від коричневої шкірки - молоко і

Стружка порадують білосніжним кольором.

Спосіб приготування кокосових вершків і молока:

Викласти шматочки м’якоті в чашу блендера, залити ТЕПЛОЮ водою і

Подрібнити. Залишити на 40 хвилин, періодично помішуючи. Справжню

Кокосову масу процідити через сито, насухо віджавши стружку.

Вийшло кокосове молоко зручно зберігати в холодильнику, в

Скляній ємності, щоб було видно шар вершків. При зберіганні домашнє

Кокосове молоко розшаровується. Внизу виявляється вода, а зверху -

Кокосові вершки. При бажанні вершки можна зняти з поверхні,

Перекласти в окремий посуд і використовувати в разі потреби. А якщо

Ж ви хочете використовувати жирне по концентрації молоко, то просто

Перед використанням гарненько струсіть його.

Спосіб приготування кокосового масла:

Збити в блендері м’якоть кокоса з ГАРЯЧОЇ водою (вода не перевищує

Рівня м’якоті кокоса). Залишити на 40 хвилин, періодично помішуючи.

Справжню кокосову масу процідити через сито, віджати насухо

Стружку. Перелити в будь-яку зручну ємність, прибрати в холодильник, дати

Постояти протягом доби, верхній шар затвердіє і його легко можна буде

Витягти і перекласти в окрему ємність. Масло можна додавати в їжу

І використовувати в косметичних цілях. Балуйте волосся масками, змащуйте

Шкіру, для чудесного бронзового засмаги! А головне - це впевненість в

Свіжості і натуральності!

Домашня кокосова стружка виходить набагато ароматні магазинної.

Готову стружку можна пересипати в герметичний контейнер і

Використовувати при необхідності. Наприклад, спекти кокосанкі, або

Зробити домашні ‘Баунті’. А також можна використовувати кокосову

Стружку в косметичних цілях, приготувати натуральний скраб для тіла!

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.

«дерево тисячі застосувань» - так називають кокосову пальму в тропіках.



ЩЕ ПОЧИТАТИ