'Бризолу' - вишуканий смак Франції за 20 хвилин!

Брізоль - вишуканий рецепт французької кухні, при цьому його інгредієнти дуже прості, все що потрібно для приготування, ви зможете знайти у себе в холодильнику. Тож почнемо!

«бризолу» - вишуканий смак франції за 20 хвилин!

Готуємо інгредієнти:

· Говяжье м'ясо (можна і готовий фарш) - 850 гр.
· Свіжі помідори - 3 шт.
· Яйця курячі - 9-10 шт.
· Твердий сир - 200 грам.
· Майонез - 1 маленька пачка.
· Рослинна олія - ​​2.5 ст. л.
· Часник - 3-4 зубчики
· Зелень, сіль і приправи за власним бажанням.

Приступаємо до приготування:

КРОК 1. Мяско промити під проточною водою, нарізати невеликими шматками і пропустити через м’ясорубку кілька разів. Додати яйце, сіль і перець. Акуратно перемішати. Розділити на 13-15 частин.

КРОК 2. Решта яйця розбити в миску і ретельно збити віночком.

КРОК 4 .. В поліетиленову плівку (можна використовувати і прозорий пакетик) викласти одну порцію фаршу. Обернути і розгладити качалкою до стану тонкої коржі.

КРОК 1. В плоске блюдечко відлити невелику кількість попередньо збитих яєць. Опустити туди вийшла фаршевого корж. Так проробити з усіма порціями м’яса.

КРОК 5. Розігріти сковороду з товстим дном, тонко змастити дно маслом. Перекласти фарш з яйцем і обсмажити його з двох сторін.

КРОК 6. Шумівкою акуратно перекласти корж на тарілочку, так щоб яйце виявилося внизу. Зверху намажте сметану, часник, посипати сиром і улюбленою приправою. На смак можна додати овочі: огірок помідор або цибулю.

КРОК 7. Акуратно і ніжно, щоб не порвати, згорніть вийшла корж в рулет і обмотайте навколо зелена цибуля, щоб рулетик не розійшовся.

Класичний французький бризоль готовий! Смачного!

Сподобався рецепт? Дізнавайтеся більше цікавих страв і секретів кухарського мистецтва на Нашому ресурсі! Ставте пальці вгору! Зберігайте рецепти в Одноклассниках, натиснувши символ праворуч і підписуйтесь, щоб нічого не пропустити!



ЩЕ ПОЧИТАТИ