Квашена капуста, простий рецепт: всього 4 інгредієнта

квашена капуста, простий рецепт: всього 4 інгредієнта

Квашена капуста - володіє великою кількістю корисних для нашого організму властивостей. З давніх-давен любима і вживана багатьма з нас.

Для приготування хрусткої і дуже смачною квашеної капусти нам знадобляться такі інгредієнти:

1. Капуста білокачанна - 2 кг
2. Морква - 2 штуки середнього розміру
3. Цукор - 1,5 столових ложки
4. Сіль - 1 чайна ложка

Процес приготування:

1. Моркву натираємо на крупній (або дрібної) тертці, капусту шаткуємо і перемішуємо з морквою.

2. Ретельно розминаємо змішані капусту і моркву, щоб з’явився сік.

3. Цукор змішуємо з сіллю. (Капусту можна перемішати з сіллю і цукром відразу, або пересипати верствами, у міру наповнення ємності).

4. Наповнюємо підготовлену ємність, банку закриваємо і залишаємо на 2-3 дні при кімнатній температурі.

Порада! Кілька разів в день відкривайте банку і робіть проколи на всю товщину капусти, щоб випустити гази, що утворюються при квашенні. Якщо цього не робити, смак і запах готової капусти зміняться не в кращу сторону.

Після закінчення часу, відведеного на квашення, капуста готова до вживання. Приготована за таким рецептом, вона виходить дуже хрусткою, з приємним смаком і ароматом. Ідеальна в якості самостійного блюда, а також як інгредієнт безлічі салатів.

квашена капуста, простий рецепт: всього 4 інгредієнта

Смачного!

Сподобався рецепт? На моєму ресурсі Ви знайдете такі рецепти:

Гарячі бутерброди з кабачками: СУПЕР закуска!
Деруни з кабачка: всього 4 інгредієнта!
Запіканка з макаронів
Рецепт пишного омлету
Рецепт неймовірно смачною гречки по-селянськи
Рулети з баклажана з сиром і часником
Гарячі лаваші: швидко, просто і дуже смачно!
Курочка з хрусткою скоринкою

Дякую за візит на мій ресурс, ставте лайк і підписуйтесь!



ЩЕ ПОЧИТАТИ