Апетитна окрошка, з'їдається в одну мить!

апетитна окрошка, з'їдається в одну мить!

Інгредієнти:

Картопля - 10 шт
Яйця - 10 шт
Огірок - 2 шт
Куряча грудка - 1 шт
Сметана - 200 гр
Кріп
Зелена цибуля
Сіль
Лимонна кислота

Приготування:

Курячі грудки відварити, охолодити і порізати на невеликі шматочки (квадратики). Грудку можна замінити вареною ковбасою, хто як любить.

Картопля і яйця відварити, охолодити і почистити. Дві, три картоплі і пару яєць залишити цілими, відкласти. Решта картопля і яйця порізати на невеликі шматочки (квадратики)

Огірки вимити. Один порізати на дрібні шматочки. Другий потерти на крупній тертці. Кріп і зелена цибуля подрібнити.

У велику каструлю на дно висипати подрібнену зелень, посипати сіллю і потовкти толокушкой. Зелень дасть трохи соку. Додати, залишені цілі картоплі і яйця і теж потовкти. Це додасть окрошка особливий смак і насиченість. Потім, додати порізану грудку або варену ковбасу. Додати порізану картоплю, подрібнені яйця і огірок.

Все перемішати, заправити сметаною. Залити все охолодженої водою. Потім додати огірок, натертий на тертці. Розчинити в воді пів чайної ложки лимонної кислоти і додати в каструлю. Добре все перемішати. За необхідності ще додати сіль і лимонну кислоту. Залежно від смакових уподобань.

Літній блюдо Окрошка готова!

Смачного!

Підписуйтесь на ресурс, щоб не пропускати мої наступні рецепти!
Ставте пальчик вгору, якщо сподобався рецепт!
Поділіться з друзями рецептом з ресурс


ЩЕ ПОЧИТАТИ