# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Відмінна ‘заправка’ для втомлених подорожніх, дозволить освіжитися і набратися сил. А як це смачно на свіжому повітрі з димком від багаття! Можливо, краще, що можна приготувати в казанку над багаттям - каша з м’ясом, але є й інші варіанти.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

До речі, всі пропоновані страви відмінно підходять і для дачної відкритої кухні і для міської плити.

1. Рагу з ковбасок з квасолею і овочами

1. Рагу з ковбасок з квасолею і овочами

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Інгредієнти: 300 гр. ковбасок (сардельок, чорізо, грудинки, копченостей)
1 цибулина
1 морква
1 банка консервованої квасолі (гороху, нуту)
лавровий лист
1-2 зубчики часнику
сухі пряні трави
0,5 ч. л. копченої паприки
1 ч. л. оцту (лимонного соку, вина, лимонної кислоти)

Порядок дій: 1. Розігріти масло у великій сковороді, додати цибулю і обсмажити його протягом 5 хвилин до м’якості.

2. Додати моркву, лавровий лист, селера, сухі трави і тушкувати ще 3 хвилини.

3. Ковбаски порізати шматочками або залишити цілком, додати в сковороду, а також копчену паприку і часник. Обсмажити, щоб суміш просочилася соками, а ковбаски стали злегка хрусткими.

4. Додати до суміші нут (горох, квасоля), воду і оцет, тушкувати протягом 5 хвилин.

5. Подавати з хрустким хлібом (який також можна розігріти на вогні) і зеленню.

2. Курка з рисом

2. Курка з рисом

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Інгредієнти: 1 цибулина
1 морква
500 гр. м’яса курки без кісток (можна взяти з собою в вакуумному пакеті)
1-2 зубчики часнику
приправи за вибором (каррі, хмелі-сунелі, суміш перців, паприка…)
1 склянка рису

Порядок дій:

1. Розтопити жир і обсмажити на ньому дрібно порізані цибулю, часник, морква.

2. Додати порізану шматочками курку, спеції і обсмажити до легкої скоринки.

3. Додати промитий рис, залити водою і варити до м’якості рису (приблизно 30 хвилин).

4. Зняти сковороду з вогню, дати трохи настоятися і подавати.

3. Орзо із зеленою квасолею і сиром

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Здорова їжа на привалі. Орзо - дрібні макаронні вироби за формою і практично за розміром як рисинки, можна замінити будь-якими дрібними макаронами (зірочками, черепашками, локшиною).

Складові:

300 гр. зеленої (спаржевої) квасолі свіжої або консервованої
50 гр. твердого сиру (натерти або дрібно порізати)
1 стакан орзо
жменю кедрових горішків жменю в’ялених помідорів
оливкова олія
спеції і приправи за смаком

Порядок дій:

1. Якщо використовується свіжа квасоля, відрізати грубі кінчики стручка з обох сторін. Свіжу або консервовану квасолю порубати досить дрібно.

2. У великій каструлі закип’ятити воду, додати орзо, квасоля, масло, спеції і варити на невеликому вогні приблизно 5-7 хвилин.

3. Зменшити вогонь і додати в каструлю помідори, сир, кедрові горішки.

4. Варити при постійному помішуванні до розчинення сиру.

5. Зняти з вогню, додати приправи і перемішати.

4. Курячий суп з чіпсами

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Фантастичний рецепт, потрібно просто змішати складові.

Складові:

1 банка курячої тушонки 1 банка консервованої квасолі 1 банка консервованої кукурудзи 1 банка помідорів у власному соку
приправи і спеції на вибір
1 упаковка кукурудзяних чіпсів тартільяс

Порядок дій:

1. Злити рідину з банок з квасолею і кукурудзою.

2. Закип’ятити воду в каструлі. Додати в неї курку, квасоля, кукурудзу, помідори.

3. Варити на повільному вогні пі помішуванні приблизно 10 хвилин.

4. Чіпси не дуже дрібними шматочками розкришити по тарілках.

5. Вилити суп в тарілки на чіпси.

6. Суп можна заправити сметаною.

5. Вершкова паста з томатами і овочами

Для тих, хто сумує за овочам

Складові:

1 пачка макаронів (невеликі ріжки, пенне)
300 гр. куріного м’яса або 1 банка тушонки
будь-які овочі свіжі або консервовані
жменю в’ялених помідорів
тофу
приправи і спеції за смаком
вершки або сметана

Порядок дій:

1. Закип’ятити в каструлі воду, додати макарони і варити 5-7 хвилин до напівготовності. Злити воду.

2. Додати до макаронів курку, дрібно порізані овочі, в’ялені помідори, тофу і тушкувати на середньому вогні до готовності.

3. Додати при необхідності сіль, перець і сметану.

4. При подачі можна посипати тертим сиром.

6. Англійський сніданок

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Для приготування цієї страви знадобиться решітка. Прекрасна їжа для початку дня.

Складові:

Сосиски, бекон, ковбаски
Свіжі помідори
Цибулина
Яйця
Банку квасолі в томаті Банку грибів або свіжі шампіньйони
Сир

Порядок дій:

1. Грати розігріти над вогнем. Викласти на неї ковбаски, бекон, сосиски.

2. Коли м’ясні вироби будуть практично готові викласти на решітку овочі та гриби. Важливо! всі складові повинні бути рівномірно розподілені. Смажити ще 5 хвилин.

3. Яйця зварити окремо в каструльці.

4. Викласти в порційні миски сосиски, бекон, гриби, овочі, яйця, квасоля. Подавати з хлібом.

7. Курка з гарбузом

# 95. 7 простих і смачних страв на вогнищі для голодних туристів

Приготування цієї страви займає близько 1 години, але все, що потрібно робити, просто іноді його помішувати.

Складові:

500 гр. гарбуза
500 гр. курячого м’яса
2-3 моркви 1-2 зубчики часнику
3-4 картоплини
50 мл. сухого білого вина
рослинне масло

Порядок дій:

1. У глибокій сковороді розігріти масло і злегка обсмажити в ньому часник.

2. Гарбуз і моркву порізати невеликими шматочками, додати в сковороду, обсмажувати 5 хвилин.

3. Додати курку і обсмажувати ще 5 хвилин до легкої золотистої скоринки.

4. Додати біле вино і варити 2-3 хвилини.

5. Додати 400 мл. води, крупно порізану картоплю, сіль і чорний мелений перець. Гасити 30 хвилин до м’якості картоплі і курки.

6. Посипати улюбленими приправами і подавати.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ