# 186. М'ясні чіпси в домашніх умовах

# 186. м'ясні чіпси в домашніх умовах

Прекрасний перекус і їжа в дорогу. наведений рецепт розповідає про приготування м’ясних чіпсів з яловичини, але дуже смачні чіпси виходять також з оленини (північний олень) і іншої дичини. Тим більше, що мисливський сезон триває.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку.

Готуються м’ясні чіпси легко і просто, а ступінь гостроти і приправи можна підібрати відповідно до своїх смаків.

Як приготувати домашні м’ясні чіпси з курячої грудки можна подивитися в рецепті № 70_

Складові:

1кг. яловичини (м’якоть без кісток)

Гострий соус (чилі, табаско)

Порядок дій:

1. Максимально зрізати з м’яса жир, загорнути його в харчову плівку або марлю і прибрати в морозилку на 1 годину.

2. Підморожене м’ясо нарізати скибочками завтовшки 5 мм, потім невеликими шматочками.

3. Викласти м’ясо в миску, залити обраним гострим соусом і ретельно перемішати, щоб всі шматочки рівномірно просочилися. Кількість соусу визначається довільно в залежності від бажаного результату: чим більше гостре м’ясо планується отримати, тим більше соусу повинно бути.

4. Миску накрити і поставити на 8-10 годин в холодильник, що зручно зробити на ніч.

5. На наступний день розкласти м’ясо в один шар на пергаментному папері і в’ялити в духовці на температурі 40-50 градусів з конвекцією 7 годин, в процесі в’ялення 1-2 рази перевернути.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсу http://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ